ReadyPlanet.com


วิธีกินริชเชส โยเกิร์ตให้อร่อย


วิธีกินริชเชส โยเกิร์ตให้อร่อย
โยเกิร์ตแบบเครียดสไตล์กรีกมีไขมันและโปรตีนมากกว่าและมีน้ำน้อยกว่าริชเชส โยเกิร์ต เนื่องจากไขมันและโปรตีนช่วยเพิ่มเนื้อครีม ทำไมไม่ทำโยเกิร์ตแช่แข็งด้วยกรีกโยเกิร์ตล่ะ คุณทำได้ แต่ฉันคิดว่าภาษากรีกใช้ได้ผลดี มันเป็นครีมเกินไป จนเมื่อแช่แข็งจะรู้สึกเหมือนคุณกำลังเคี้ยวครีมเปรี้ยวอยู่ ทุกวันนี้ ไอร์แลนด์เป็นแหล่งวัตถุดิบหลักของโลก และที่ซึ่งผักนี้ถูกนึ่งและรับประทานร่วมกับมันฝรั่งหรือกะหล่ำปลี การใช้งานทั่วไปนอกประเทศไอร์แลนด์คือการทำเจลาตินปลอดสารเจลาติน ซึ่งเป็นที่ต้องการของผู้ทานมังสวิรัติ เนื่องจากเจลาตินแท้เป็นผลิตภัณฑ์จากสัตว์
นอกจากแยมแยมรสผลไม้ที่มีแคลอรีจำนวนมากแล้ว ส่วนผสมต่างๆ เช่น แป้งดัดแปลง, เจลาติน และน้ำตาล มักพบในโยเกิร์ต มีการโต้เถียงกันใหญ่เกี่ยวกับผลการศึกษาในปี 2555 ที่พบไททาเนียมไดออกไซด์ในโยเกิร์ต Dannon ในกรณีที่เราใช้สีเสริมในผลิตภัณฑ์ของเรา เราจะติดป้ายว่าเป็นส่วนผสมเพิ่มเติม” ฉันยังติดต่อ Dannon และพวกเขายืนยันข้อมูลนี้ อย่างไรก็ตาม อนุภาคขนาดเล็กของไททาเนียมไดออกไซด์สามารถใช้เป็นสีเทียมเพื่อทำให้อาหารสีขาวขาวขึ้นและสว่างขึ้น แต่เนื่องจากขาดการติดฉลากและการเปิดเผยข้อมูล ผลิตภัณฑ์อาหารจำนวนมากที่มีวัสดุนาโนที่ไม่เปิดเผยจึงมีแนวโน้มที่จะออกสู่ตลาดในปัจจุบัน” สิ่งนี้ทำให้ฉันกังวลเพราะแสดงให้เห็นว่าอนุภาคนาโนมีความเสี่ยงต่อสุขภาพของมนุษย์และสิ่งแวดล้อม และอนุภาคนาโนของไททาเนียมไดออกไซด์มีความเชื่อมโยงกับการอักเสบในทางเดินอาหารโดยเฉพาะ
ไอศกรีมของกบฎเป็นครีมที่พิเศษมาก เพราะทำจากครีมแท้แทนนม มันหวานด้วยผลไม้พระและอิริทริทอลเพื่อให้ปริมาณคาร์โบไฮเดรตต่ำ อะโวคาโดเพิ่มแหล่งไขมันที่เป็นครีมซึ่งมักขาดในไอศกรีมมังสวิรัติ ยิ่งไปกว่านั้น ผลิตภัณฑ์ของพวกเขาทำด้วยส่วนผสมออร์แกนิกและปราศจากผลิตภัณฑ์จากนม มังสวิรัติ และปราศจากถั่วเหลือง เจลาโต้ออร์แกนิคของ Talenti ทำจากส่วนผสมออร์แกนิค 100% และปราศจากสารปรุงแต่งที่ผ่านการแปรรูปอย่างสูง
ระหว่างสองสามชุดถัดไปนี้ เนื้อสัมผัสและความสม่ำเสมอจะออกมาสม่ำเสมอหากคุณยังคงต้องการโยเกิร์ตที่ข้นกว่านี้หลังจากผ่านไปสองสามรอบแล้ว ให้ลองใช้วิธีใดวิธีหนึ่งด้านล่างนี้เพื่อทำให้โยเกิร์ตของคุณข้นขึ้น คาราก้า โอบี ผลของความคงตัวของพรีไบโอติกและชนิดของกากน้ำตาลต่อลักษณะทางเคมีกายภาพ ประสาทสัมผัส สี และแร่ธาตุของชุดโยเกิร์ตโปรไบโอติก
เติมความสดชื่นให้วันของคุณด้วยโยเกิร์ต Activia Lowfat เนื้อครีมแสนอร่อยพร้อมผลไม้ผสมด้วยรสชาติที่สดใหม่ของมะม่วงและโปรไบโอติกนับพันล้านในทุกถ้วย บริษัทเปิดร้านกาแฟในนิวยอร์กในปี 2555 ซึ่งสามารถทดสอบแนวคิดสูตรอาหารใหม่ๆ และการผสมผสานรสชาติกับลูกค้าที่อยากรู้อยากเห็น พวกเขาอาจเป็นโยเกิร์ตอันดับ 1 ในอเมริกา แต่ Chobani มักจะมองหาที่จะขยายออกไป นั่นเป็นสาเหตุว่าทำไมในปี 2015 พวกเขาจึงมองหาบริษัทขนาดใหญ่ที่จะทำหน้าที่เป็นหุ้นส่วนเชิงกลยุทธ์เพื่อช่วยขยายโรงงานผลิตและจัดจำหน่าย ผลิตภัณฑ์ใหม่ชิ้นต่อไปคือกลุ่มเครื่องดื่ม Drink Chobani ซึ่งจะเป็นทางเลือกในการดับความหิวแทนเวลา 15.00 น.
อันที่จริง คุณไม่จำเป็นต้องมีเทอร์โมมิเตอร์สำหรับเรื่องนั้น แค่จับตาดูและเอาออกจากความร้อนทันทีที่คุณเห็นฟองอากาศปรากฏขึ้นที่ด้านข้าง ฉันเพิ่งทำสิ่งนี้ตามสูตรของคุณเกือบเป๊ะ และมันก็ออกมาหนาและครีมอย่างน่าพิศวง! ฉันทิ้งมันไว้นานกว่านี้สองสามชั่วโมง แต่คราวหน้าจะตั้งเป้าไว้ 6 ชั่วโมง ฉันเคยลองทำโยเกิร์ตอัลมอนด์มาแล้วครั้งนึงโดยไม่ใส่สารเพิ่มความข้น และมันก็เหมือนนมมากกว่า 🙂 โดยการเพิ่มปริมาณของวุ้นคุณอาจจะจบลงด้วยเนื้อสัมผัสที่เป็นวุ้นมากขึ้นเล็กน้อย สูตรโยเกิร์ตที่ไม่ใช่ไดอารี่ที่ยอดเยี่ยม คุณช่วยกรุณาให้ปริมาณน้ำตาลใน 1 ถ้วยแก่เราได้ไหม
การเกาะติดกันของไขมันเกาะติดกันที่ผิวของเยื่อหุ้มโปรตีนที่มีอยู่บนก้อนไขมันทำให้เซลล์อากาศไม่เสถียรในไอศกรีมที่ทำให้เป็นเนื้อเดียวกัน ไอศกรีมถูกวิเคราะห์หาการเปลี่ยนแปลงทางกายภาพในการหลอม ความแข็ง และความหนืด วัดความแข็งด้วยโพรบเจาะทะลุ ความหนืดที่วัดโดยแรงเฉือนที่กระทำโดยแกน viscometer ในขณะที่ลวดตาข่ายขนาด 2.33 cm2 ใช้ในการกำหนดอัตราการหลอมของตัวอย่างไอศกรีม ส่วนผสมหลักในโยเกิร์ต Yoplait คือนมไขมันต่ำพาสเจอร์ไรส์เกรด A นมเพาะเลี้ยงเรียกอีกอย่างว่านมหมักซึ่งเป็นนมที่ได้รับการหมักด้วยแบคทีเรียกรดแลคติก
สารทำให้คงตัวยังสร้างเครือข่ายที่แข็งแกร่งด้วยโมเลกุลเคซีน ซึ่งท้ายที่สุดแล้ว ช่วยลดปัญหาของการเกิดไซเนอเรซิส และปรับปรุงเนื้อสัมผัสของโยเกิร์ตสารเพิ่มความคงตัวประเภทต่างๆ เช่น สตาร์ช เจลาติน เพคติน และกัมไฮโดรคอลลอยด์ (เช่น แซนแทนกัมและกัวร์กัม) ใช้เพื่อเพิ่มคุณภาพของโยเกิร์ต จุดสนใจหลักของการผสมสารทำให้คงตัวในโยเกิร์ตคือการปรับปรุงคุณลักษณะต่างๆ เช่น ลักษณะที่ปรากฏ ความคงตัว ความหนืด ความรู้สึกปาก และเนื้อสัมผัส นอกจากนี้ คุณลักษณะทางประสาทสัมผัสของโยเกิร์ตยังได้รับผลในทางบวกจากการเพิ่มความคงตัวที่แตกต่างกัน ในบรรดาสารทำให้คงตัวประเภทต่างๆ คิดว่าเหงือกเหมาะสมที่สุดเนื่องจากมีคุณสมบัติในการทำให้เกิดเจลสูง
มันเติบโตอย่างอุดมสมบูรณ์ตามแนวชายฝั่งที่เป็นหินของอเมริกาเหนือและยุโรป ในไอร์แลนด์ในช่วงต้นทศวรรษที่ 1800 คาราจีแนนสกัดจากมอสไอริชและใช้เป็นเจลาตินและสารเพิ่มความข้น รวมถึงเป็นยาสามัญประจำบ้าน ชาที่ทำจากมอสไอริชใช้เป็นยาชูกำลังซึ่งใช้กันอย่างแพร่หลายในยาพื้นบ้านของชาวไอริชเพื่อรักษาอาการไอและหวัดที่เชื่อถือได้
ในระหว่างการผลิตไอศกรีม จะมีการเติมอิมัลซิไฟเออร์เพื่อทำให้เนื้อสัมผัสเรียบขึ้นและกระจายเซลล์อากาศอย่างทั่วถึง โมโนและได-กลีเซอไรด์เป็นอิมัลซิไฟเออร์ทั่วไปส่วนใหญ่ที่ใช้ในโรงงานไอศกรีม ไม่ใช้อิมัลซิไฟเออร์เกิน 0.2% ตามน้ำหนัก อนุญาตให้ใช้โพลีซอร์เบตและซอร์บิแทน ไตรสเตียเรตได้ถึง 0.1% ในผลิตภัณฑ์นมว่าปลอดภัยแล้ว ส่วนประกอบส่วนใหญ่ที่ถูกละเลยแต่มีอิทธิพลมากมีอยู่ในอากาศและน้ำของไอศกรีม น้ำรักษาเฟสต่อเนื่องในไอศกรีมไม่ว่าจะโดยการเพิ่มในรูปของแข็งหรือของเหลว
โยเกิร์ตจะถูกตั้งค่าเมื่อมันกระตุกเป็นชิ้นเดียว หากคุณสะกิดเม็ดมีดอย่างระมัดระวัง และโยเกิร์ตจะไม่ทำงานหากคุณเอียงหม้อเล็กน้อย คุณอาจเห็นของเหลวใสลอยอยู่บนพื้นผิวและที่ขอบ Instant Pot จะฟักโยเกิร์ตของคุณเป็นเวลา 8 ชั่วโมงก่อนที่จะปิดตัวเอง (หน้าจอจะอ่านว่า "Yogt" เมื่อโปรแกรมเริ่มต้น 8 ชั่วโมงเสร็จสิ้น) ใส่อาหารเรียกน้ำย่อยในชามขนาดกลางแล้วเติมนมอุ่นประมาณ 1/2 ถ้วยตวง ตีจนเนียน แล้วเทนมใส่ลงไป แล้วตีให้เข้ากัน ดมกลิ่นยางอนามัยของคุณก่อนที่จะเริ่ม ถ้ามีกลิ่นพริกหรือแกงเนื้อแกะที่ฉุน คุณอาจต้องการสั่งปะเก็นเพิ่ม เนื่องจากโยเกิร์ตสามารถดูดซับกลิ่นเหล่านั้นได้
 
 
 
ขอขอบคุณข้อความจาก โยเกิร์ต พร้อมดื่ม

 
 


ผู้ตั้งกระทู้ ืัnyla :: วันที่ลงประกาศ 2021-12-15 15:23:49


แสดงความคิดเห็น
ความคิดเห็น *
ผู้แสดงความคิดเห็น  *
อีเมล 
ไม่ต้องการให้แสดงอีเมล



Copyright © 2010 All Rights Reserved.