ReadyPlanet.com


เชฟ Alain Ducasse เตรียมจัดอาหารค่ำและการแสดงที่ปารีส


 เชฟ Alain Ducasse (เอื้อเฟื้อภาพ: AFP Relaxnews)

เป็นสัปดาห์ที่ยิ่งใหญ่สำหรับเชฟ Alain Ducasse ผู้ประกาศเปิดร้านอาหารอีกแห่งในปารีสและปล่อยตัวอย่างภาพยนตร์สารคดีเรื่องใหม่ที่เข้าฉายในโรงภาพยนตร์ฝรั่งเศสในเดือนหน้า Ducasse ผู้ถือดาวมิชลิน 18 ดวงสำหรับร้านอาหารกว่า 20 แห่งทั่วโลก สร้างความฮือฮาให้กับโลกอาหารฝรั่งเศสในสัปดาห์นี้ หลังจากเปิดเผยแผนการที่จะเปิดร้านอาหารใหม่ชื่อ Spoon ในปารีสช่วงปลายเดือนนี้

การเปิดตัวครั้งนี้เป็นการฟื้นคืนหนึ่งในแนวคิดร้านอาหารเก่าของ Ducasse คือ Spoon Food & Wines ซึ่งเปิดตัวในปี 2541 ในฐานะร้านอาหารฟิวชั่นและรสชาติที่โดดเด่นจากทั่วโลก นักทานสามารถผสมและจับคู่ซอสและเครื่องเคียงสำหรับอาหารจานหลักในรูปแบบของการทำอาหารที่แยกส่วน แนวคิดดังกล่าวได้รับการทำซ้ำทั่วโลกในฮ่องกง มอริเชียส นิวยอร์ก และโตเกียว

เกือบสองทศวรรษต่อมา Ducasse จะทบทวนแนวคิดนี้อีกครั้งกับ Spoon ซึ่งจะเสิร์ฟอาหารนานาชาติเช่นเดียวกับรุ่นก่อน คราวนี้ได้รับแรงบันดาลใจจากการผจญภัยทั่วโลกล่าสุดของเขาที่บันทึกในภาพยนตร์สำหรับสารคดีที่เข้าฉายในโรงภาพยนตร์ฝรั่งเศสในเดือนตุลาคม

 

เป็นเวลาสองปี ที่ผู้สร้างภาพยนตร์ Gilles de Maistre ติดตามเชฟในขณะที่เขาเดินทางไปทั่วโลกเพื่อค้นหารสชาติและเทคนิคการทำอาหารใหม่ๆ สถานที่ท่องเที่ยว ได้แก่ ลอนดอน นิวยอร์ก ฮ่องกง ปักกิ่ง ริโอเดจาเนโร โตเกียว เกียวโต และมะนิลา ผลลัพธ์จากทริปนี้แปลเป็นซุปเนื้อเป็ดรสเผ็ดจากจีน พริกไร้เนื้อจากเม็กซิโก มะม่วง "บรูเล่" กับอะโวคาโดและผักชีจากบราซิล และเนื้อแกะกับซาทาร์และโยเกิร์ตผักชีจาก Maghreb ซึ่งทั้งหมดนี้จะรวมอยู่ในเมนูของ Spoon

Spoon จะเปิดในปลายเดือนกันยายนที่ Palais Brongniart ในเขตที่สอง

La Quete d"Alain Ducasse (ซึ่งแปลว่า "The Quest of Alain Ducasse") จะเข้าฉายในฝรั่งเศสในวันที่ 11 ตุลาคม

สมัครเลย Lucabet คืนยอดเสียให้ทุกวัน



ผู้ตั้งกระทู้ toki (Archaa2543-at-gmail-dot-com) :: วันที่ลงประกาศ 2022-05-01 02:23:37


แสดงความคิดเห็น
ความคิดเห็น *
ผู้แสดงความคิดเห็น  *
อีเมล 
ไม่ต้องการให้แสดงอีเมล



Copyright © 2010 All Rights Reserved.